香宜餐廳有限公司
特色:
晚充滿喧嘩的人聲，已代替了日式平房林立、綠意濃郁的安靜小巷，轉過幾個蜿蜒的巷弄，才發現幾乎被眩目的招牌掩蓋的香宜。進入望似深遂的地下室，掩住大門，也關上了外界的吵嚷。流露年歲的舒適座椅，提供數十年如一日的正統德國料理，將顧客的心思彷彿也拉回20多年前。
香宜本是某家公司任職的外國人不定期聚會的場所，公司解散後，三位瑞士籍的同事有感於當時的台北不易嚐到道地的家鄉菜餚，便將聚會的地下室闢建為營業餐廳，專賣德瑞風格的佳餚。一晃眼，近四分之一的世紀過去了，但當年設計的菜色卻歷久不衰，也許是為了保持傳統而不肯改良吧！ 但時至今日，只要談到德國菜，香宜仍是許多顧客心中第一個躍上心頭的餐廳，而消費者最熟悉的烤豬腳仍然還是香宜的招牌菜。
商品項目:
烤豬腳 (Schweinshaxe)
由精選新鮮上等衛生豬腳，加入黑胡椒、鹽、德製特殊香料、油、等….，經由主廚精心醃製而成，並且於烘烤過程加入獨特香料，無論在時間或用料上都經過煩瑣程序，期使顧客能品嚐到最道地可口美味的德國豬腳。香宜德國料理的特殊烤法，使得烤豬腳品嘗起來皮脆香酥，肉質Q嫩入味，搭配德國酸菜和炒馬鈴薯，並沾上芥茉醬來食用。
牛肉捲 (Beef Rolls/Rinds Rouladen)
牛肉捲是德國南方很傳統的家鄉菜，其作法與口味有很多種，本店的作法是巴伐利亞式的，將上選大塊的牛肉切成片，裡面包的材料有培根、洋蔥、酸黃瓜與香料。先用大火煎過，再淋上紅酒汁，搭配紫高麗與洋芋，對德國人是一道懷念的古早味。
營業項目:
蒜味羊排 (Lamm Koteletts mit Knoblauch Soβe/ Lamb Chops with Garlic Sauce)
選用上等法式帶骨羊背排，肉質鮮美、不帶臊味，是香宜餐廳非常叫好的一道菜。羊排先用鹽、胡椒及迷迭香葉醃過，煎至七分熟後，淋上以紅酒汁加上大蒜濃縮成的蒜味汁。
白酒汁鮭魚 (Lachs/ Salmon)
選用進口冷藏新鮮鮭魚排，營養價值高、味道鮮美，以魚高湯加白葡萄酒及酸豆濃縮至所需濃度，淋在煎好的鮭魚排上，正好襯托出魚的美味。
綜合香腸 (Gemischte Wurst/ Mixed Sausage)
香腸是德國最有名也最普遍的食物，本店採用進口德式香腸，有豬肉香腸、辣腸、小牛肉香腸、乳酪燻香腸…等十多種，配以德國酸菜及芥末醬，是道地的德國料理之一。
| 公司名稱 | 地址 | 電話 |
|---|
| 111 台北市士林區天母東路43巷3號1樓 | +886-2-2874-7766 |
| 110 台北市信義區忠孝東路五段297號2樓 | +886-2-2528-3579 |
| 104 台北市中山區敬業三路22號B1樓 | +886-2-2175-3358 |
| 110 台北市信義區基隆路二段7號3樓 | +886-2-2345-2789 |
| 111 台北市士林區天母東路78號1樓 | +886-2-2873-1380 |
| 100 台北市中正區許昌街19號1樓 | +886-2-2371-3129 |
| 106 台北市大安區敦化南路二段265巷17號1樓 | +886-2-2736-8000 |
| 106 台北市大安區和平東路三段48號之6 | +886-2-8732-3667 |
111 台北市士林區天母東路43巷3號1樓 | +886-2-2874-7766 |
110 台北市信義區忠孝東路五段297號2樓 | +886-2-2528-3579 |
104 台北市中山區敬業三路22號B1樓 | +886-2-2175-3358 |
110 台北市信義區基隆路二段7號3樓 | +886-2-2345-2789 |
111 台北市士林區天母東路78號1樓 | +886-2-2873-1380 |
100 台北市中正區許昌街19號1樓 | +886-2-2371-3129 |
106 台北市大安區敦化南路二段265巷17號1樓 | +886-2-2736-8000 |
106 台北市大安區和平東路三段48號之6 | +886-2-8732-3667 |
- 简体中文分类清单 > 食 > 食品餐饮 (2518) > 美食佳肴 (0) > 西餐厅 (0)
- 台菜 (0) | 江浙菜 (0) | 粤菜,茶楼 (0) | 北平菜 (0) | 湘菜 (0) | 客家菜 (0) | 川菜 (0) | 小吃店 (0) | 传统美食 (0) | 风味料理 (0) | 牛肉面 (0) | 烧烤料理 (0) | 食补药膳 (0) | 山产野菜 (0) | 蒙古烤肉 (0) | 拉面 (0) | 海鲜 (0) | 锅贴 (0) | 小笼包 (0) | 啤酒屋 (0) | 鲍翅 (0) | 日式料理 (0) | 韩式料理 (0) | 泰式料理 (0) | 美式料理 (0) | 法式料理 (0) | 义式料理 (0) | 德式料理 (0) | 印度料理 (0) | 越南菜 (0) | 亚洲口味 (0) | 西餐厅 (0) | 牛排 (0) | 铁板烧 (0) | 咖啡简餐 (0) | 农园简餐 (0) | 咖哩 (0) | BBQ (0) | 麻辣火锅 (0) | 涮涮锅 (0) | 姜母鸭 (0) | 羊肉炉 (0) | 早餐店 (0) | 豆浆,烧饼 (0) | 清粥小菜 (0) | 素食 (0) | 餐厅 (0) | 泡沫红茶 (0) | 饮茶 (0) | 咖啡厅 (0) | 茶艺馆 (0) | 冰果店 (0) | 冰淇淋店 (0) | 其他火锅 (0) | 其他美食佳肴 (0)
- Categories in English > Food > Food & Catering (0) > Cuisines (0) > Western-style restaurant (0)
- Taiwan cuisine (0) | ZeJian cuisine (0) | Canton cuisine (0) | Peking cuisine (0) | Hunan cuisine (0) | Hakka cuisine (0) | SiChuan cuisine (0) | Snack shop (0) | Traditional cuisine (0) | Flavor dishes (0) | Beef noodle (0) | Grilled dishes (0) | Dietary supplementation & medicinal cuisine (0) | Mountain food & potherb (0) | Mongolian barbecue (0) | Ramen noodle (0) | Seafood (0) | Fried dumpling (0) | Steamed dumpling (0) | Brasserie (0) | Abalone & Shark's fin (0) | Japanese cuisine (0) | Korean cuisine (0) | Thai cuisine (0) | American cuisine (0) | French cuisine (0) | Espresso cuisine (0) | German cuisine (0) | Indian cuisine (0) | Vietnamese cuisine (0) | Asian flavors cuisine (0) | Western-style restaurant (0) | Steak (0) | Teppanyaki (0) | Coffee meal (0) | Farm meal (0) | Curry meal (0) | BBQ (0) | Spicy hotpot (0) | Shabu Shabu hot pot (0) | Ginger duck (0) | Mutton hot Pot (0) | Breakfast shop (0) | Soya bean milk, Biscuit (0) | Rice porridge & side dishes (0) | Vegetarian food (0) | Restaurant (0) | Bubble tea (0) | Yum Cha, Dim Sum house (0) | Coffee shop (0) | Tea house (0) | Icy & fruit punches shop (0) | Ice cream shop (0) | Other hot pots (0) | Other cuisines (0)
| |
