德川日本料理店
特色:
河豚執照
日本政府頒佈嚴格的規定，嚴格檢驗剖殺及烹調的技巧，奠下完整的處理程序，並發給考核及格的人正式執照。在台灣有河豚執照的廚師很少，本店老闆領有 [處理河豚執照] 要預約才有機會品嚐哦！！！
河豚的魅力在於肉質鮮美，把生魚肉切成如紙片般的薄片，嚼起來微Q，比一般的魚肉更緊密且有嚼勁，它的口感介於魚、肉之間，淡中有餘香。而河豚皮可以做成魚皮凍、軟骨可酥炸，鰭部份烘烤過可以泡清酒，河豚鰾據說也是上品；河豚在宰殺之後需冰鎮3小時，方達最佳狀況。
與老闆的約會
第一次看到老闆，被老闆嚴肅的表情給震住，或許是因為老闆曾經在日本待過，所以將嚴謹的態度帶回臺灣，面對自己親手把關的料理，有著高度的自信，值得一提的是，老闆可是擁有"河豚執照"的達人，很慶幸自己身為臺南人，可以用極便宜的價位，享受到正統的日本料理!!聊到著，老闆也漸漸開始會說笑了，我想這就是臺灣人最可愛的地方，在專業領域上，不容侵犯，在人情上，老闆大方的說就算只單點一份蛋包飯，也歡迎店內享用!!
全天候供應，不分內用或外帶；滿500元可外送（市區一公里）
商品項目:
日式燒肉飯,韓式泡菜炒飯 ,德川 蛋包飯套餐,德川 竹夾魚套餐等日本料理
| 公司名稱 | 地址 | 電話 |
|---|
| 807 高雄市三民區義華路330號 | +886-7-380-3673 |
| 801 高雄市前金區中華三路5號12樓 | +886-7-211-2117 |
| 800 高雄市新興區林森二路255號3樓 | +886-7-271-0269 |
| 801 高雄市前金區成功一路266號 | +886-7-215-9661 |
| 802 高雄市苓雅區苓中路16號 | +886-7-332-5587 |
| 800 高雄市新興區興華路20號 | +886-7-236-7736 |
| 802 高雄市苓雅區林德街33號 | +886-7-725-2252 |
| 801 高雄市前金區成功一路266號之1B3樓 | +886-7-215-1348 |
807 高雄市三民區義華路330號 | +886-7-380-3673 |
801 高雄市前金區中華三路5號12樓 | +886-7-211-2117 |
800 高雄市新興區林森二路255號3樓 | +886-7-271-0269 |
801 高雄市前金區成功一路266號 | +886-7-215-9661 |
802 高雄市苓雅區苓中路16號 | +886-7-332-5587 |
800 高雄市新興區興華路20號 | +886-7-236-7736 |
802 高雄市苓雅區林德街33號 | +886-7-725-2252 |
801 高雄市前金區成功一路266號之1B3樓 | +886-7-215-1348 |
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