悟饕池上飯包親水店簡介

創辦人十分重視企業化的經營管理,在創立悟饕飯包時,便以現代化企業的經營方式來管理,在創業初期即委請專業顧問指導經營,首創店務長之編制,負責巡視各店之經營情況及產品品質。八十八年榮獲宜蘭縣衛生局頒『衛生優良獎』。八十九年請社團法人中華民國管理科學學會協助導入ISO-9001國際品質管理系統,以提昇產品與服務品質。九十年三月正式通過驗證,成為全球第一家通過ISO-9001:2000版之便當專賣業者。   為貫徹人事管理之制度化,創辦人要求全體員工填寫履歷表,負責煮飯的阿姨便質疑說:『煮飯也要填履歷表?』創辦人說:『完善的管理制度,是成功企業不可或缺的要素,有一天您會以公司的發展與公司的制度為榮。』 創辦人有『IDEA-智多星』的稱號,在經營悟饕池上飯包曾策劃許多之成功行銷專案,在地方轟動一時,如開幕時買一送一活動、發行便當餐券、買便當送機車與汽車。每回出手均會掀起銷售熱潮。

民國七十八年看到台灣經濟的蓬勃發展及國際化,為培養下一代的國際觀,毅然放下如日中天的事業(交給侄兒經營),舉家移民到加拿大去了。在一切安頓妥當後,在八十三年回到台灣在宜蘭親水公園旁設立『親水公園加油站』。因加油站附近並無餐飲店,員工之用餐極不方便,為便利員工及往來客人用餐,創辦人便想到要開一家便當店,創辦人坐言起行,立即著手規劃便當店,當時便想到在自已十二歲時第一次吃到池上便當後深深愛上其美味,及長大後每回出差經過池上,都會買上一、二個來吃,口味獨特的池上飯包成了他的最愛,並且與池上飯包結下不解之緣。 ,,  在幾經考慮後便決定開定一家池上便當店,並以「營養、美味、衛生、便捷」作為經營理念。八十六年,悟饕飯包的第一家店-親水店,在宜蘭開幕了,半年後第二家店-五結店也開幕了,到現在(九十年四月)悟饕在宜蘭已有十三家直營店了。曾在八十九年十一月時,創下一個月內同時有三家店開幕的最高紀錄。剛創業時創辦人凡事親力親為,以求掌握經營KNOW-HOW,甚至在店裡員工忙不過來的時候,以自己的賓士轎車來送便當,在地方上傳為美談。

o 特色:
『足智多謀、勤奮踏實』是悟饕池上飯包創辦人李照禎先生的最佳寫照,創辦人在十六時便帶僅有的二百元及家人的期望與祝福,隻身到台北打拼,在後火車站的泰山電料行擔任學徒。在上班的第一天便立下宏願,一定要創一番事業,衣錦還鄉。 經過多年的努力,在六十一年時開始創業,以標會方式籌措了十二萬資金,但次即發生倒會,要賠償十三萬,故創辦人常說『白手起家不稀奇;他是負債起家。』創辦人發起成立集山公司。 集山公司是整合了多家由泰山員工自行創業之『山』字號的公司而組成,目的是藉著整合大家的力量,共同開創事業的新高峰。

o 商品項目:
便當。

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悟饕池上飯包親水店

悟饕美食部

宜蘭縣五結鄉親河路一段201號1樓

+886-3-960-0077

宜蘭縣五結鄉

宜蘭縣

餐盒

餐盒業

食品餐飲

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